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Gaspacho(2)
Pele os tomates, retire-lhes as
grainhas e corte-os aos pedaços.
Descasque e corte o pepino e os pimentos em
cubinhos. Descasque e pique a cebola.
Guarde 2/3 destes legumes em
diferentes tigelinhas e reduza o resto a puré. Adicione a água fria o
azeite e o vinagre.
Tempere com o sal, a pimenta e os
orégãos.
Sirva a sopa bem fresca com os
legumes e o pão torrado.
Bom Apetite
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