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Caril de Lulas
Corte as lulas em rodelas, e a maçã em pequenos
troços. Pique o tomate e a cebola.
Num tacho ponha a cebola a refogar
no azeite. Quando a cebola alourar junte as lulas e tempere com o sal e a
pimenta. Junte o tomate e a maçã.
Deixe refogar por cerca de 2
minutos e junte o vinho branco. Quando voltar a fervura junte o leite de
coco e o caril, envolva tudo muito bem e deixe cozinhar até as lulas
estarem bem cozidas.
Deite numa travessa e polvilhe com
a salsa picada.
Sirva com arroz branco.
Bom Apetite
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