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Salada de Toranja com
Camarão
Corte as cebola às rodelas e a cenoura em pequenos cubos.
Numa frigideira deixe ferver o vinho
branco, a cebola e a cenoura e tempere com um pouco de sal. Deixe ferver um
pouco e junte os camarões que vão cozer por apenas 3 minutos. Retire do
lume. Descasque os camarões.
Noutra frigideira coloque o azeite as
folhas de tomilho e de alecrim. Salteie os camarões nesta mistura.
Descasque as toranjas, retire-lhes as
películas e separe-as em gomos.
Para o molho misture bem o iogurte, as
natas e o sumo do limão.
Coloque a salada e gomos de toranja
no centro de um prato grande e disponha os camarões à volta. Regue com um
fio de azeite e com o molho preparado
Bom apetite!
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