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Pudim de Gila
Aqueça o forno a
180ºC.
Coloque no forno
um tabuleiro com água. Unte uma forma redonda com manteiga, forre o fundo
com papel vegetal e unte-o também.
Leve o açúcar a
lume brando juntamente com 1,5 dl de água e leve-o até ao ponto de pérola.
Retire-o do lume e junte o miolo de amêndoa, de noz e o pão desfeito. Mexa
com um garfo e junte os ovos, as gemas, a canela e o doce de gila. Misture
bem e verta na forma.
Leve ao forno em
banho maria por cerca de 50 minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar em
pó.
Bom Apetite !
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