Delícia de Côco

gastronoMiras

Ingredientes

1 Lata (200 ml) de Leite Condensado
3 Laranjas
4 Ovos
200 g Açúcar
300 g de Farinha
1 c. de sopa de fermento
150 g de Coco ralado
Icing Sugar q.b.
Manteiga p/ untar q.b.

VOLTAR

Delícia de Coco

Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
Esprema o sumo às 3 laranjas.

Misture bem o leite condensado com o sumo das laranjas.

Bata as claras em castelo, adicione o açúcar e bata. Adicione as gemas e bata novamente. Junte a mistura do leite condensado com o sumo. Adicione lentamente a farinha e o fermento.

Junte o coco, misture bem e deite na forma.
Leve ao forno, em banho- maria, por cerca de 45 minutos

Deixe arrefecer bem, desenforme e polvilhe com uma mistura de Icing Sugar e côco ralado. Sirva frio.

Bom apetite!