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Bolo do Segredo
Aqueça o forno ao máximo. Unte uma
forma de fundo amovível com manteiga e forre-a com papel vegetal.
Bata as 6 gemas
com o açúcar. Derreta o chocolate com a manteiga em banho Maria com lume
brando e mexendo sempre.
Depois de
derretido o chocolate juntam-se as gemas com o açúcar.
A este preparado
envolve-se, lenta e alternadamente, as claras previamente batidas em
castelo e a farinha.
Levar ao forno a
cozer por exactamente 15 minutos após o que se desliga o forno. Deixar
estar por mais um tempo dentro do forno.
Bom Apetite !
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