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Bolo de Iogurte
Aqueça o forno a 180º.
Unte uma forma com margarina e forre com farinha.
Junte o açúcar ao
iogurte, misture muito bem e adicione o sumo(15 cl) e a raspa da
laranja. Adicione os gemas e o óleo e misture bem. Junte
agora a farinha e o fermento. Misture tudo
usando a batedeira.
Bata as claras em
castelo e junte, lentamente, à mistura. Verta na forma e leve ao
forno por
cerca de 40 minutos.
Após o bolo estar cozido derreta o chocolate em banho Maria
juntamente com a manteiga até obter um creme e com ele cubra o bolo.
Coloque no frigorífico e sirva frio.
Bom apetite!
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