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Costeletas de Porco com
vermute
Aloure as costeletas na manteiga com cuidado para que esta não
se queime. Deixe fritar durante 20 minutos. Tempere-as com sal e
pimenta e reserve-as quentes. Deite o vermute na frigideira. Deixe
ferver até reduzir o vermute a metade.
Junte as natas nas quais já dissolveu a maizena. Deixe engrossar,
tempere com sal e pimenta e junte as costeletas bem como o molho que
entretanto deixaram.
Deixe ao lume brando até ferver.
Sirva as costeletas cobertas com o molho e acompanhe com batatas
salteadas.
Bom
apetite!
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